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TODOS PEDEM BIS DOCE DE LEITE DE CORTAR FACIL
Postado por kmf, no dia 14 de setembro de 2018 em SOBREMESAS
Modo de Preparo
Ferva o leite (com o bicarbonato), quando levantar fervura, abaixe o fogo e coloque o açúcar
Mexa sem parar, não precisa colocar força (só não pare)
Vai engrossar depois de cerca de 1 hora, então continue mexendo
Você vai ver que fica uma textura de doce de leite de pote mesmo, se quiser parar aí é só guardar
Para ter ele em pedaço, pegue um copo com água e com a colher que está mexendo, coloque um pouquinho neste copo, se o doce quebrar em fios não está bom, mexa mais
O ponto correto de parar de mexer o doce, é quando colocar ele no copo com água e afundar sem dividir em partes
Quando isso acontecer, desligue o fogo
Agora use as mãos ou a batedeira, mexa com força e rápido até que o doce perca o “brilho”, quando ficar esbranquiçado está bom
Unte com margarina o mármore e coloque o doce na mesa, espere esfriar e corte
O Poder Das Receitas!
