Modo de Preparo
ROCAMBOLE DE GOIABADA A RECEITA QUE TRAZ UM TOQUE ESPECIAL QUER APRENDER.
- Bater na batedeira as claras em neve, após jogar a gemas, a água, em seguida o açúcar, o trigo e por último o fermento royal.
- Colocar a massa em forma retangular grande untada em forno pré-aquecido.
- Assim que retirar do fogo colocar a massa sobre um pano de prato polvilhado com açúcar (ou papel manteiga).
- Enrole imediatamente e reserve.
- Derreta a goiabada e aplique, enrole novamente e polvilhe açúcar ou cubra com chantilly.
Ingredientes
- 3 claras em neve
- 3 gemas
- ½ xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento royal
- 300 g de goiabada derretida
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