RECEITA FÁCIL E DESCOMPLICADA DE BOLO DE ABACAXI CREMOSO! O MELHOR!

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO DO PÃO DE LÓ

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata as gemas e o açúcar até obter um creme fofo.
3. Adicione a farinha de trigo e o leite morno, alternadamente e aos poucos, enquanto bate.
4. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.
5. Junte as claras em neve, mexendo delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma redonda média, untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno médio preaquecido até dourar.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar.
2. Deixe ferver até o abacaxi ficar bem moreninho e com pouca calda. Deixe esfriar.
3. Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, a gema e o amido de milho.
4. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
5. Quando esfriarem, junte o abacaxi com o creme e misture o creme de leite.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Bata o pó para chantilly de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.

MONTAGEM

1. Corte o bolo ao meio e molhe uma das partes com a calda de sua preferência.
2. Empregue o recheio e cubra com a outra metade do bolo.
3. Molhe com a calda e aplique a cobertura.
4. Decore a gosto (sugestões: coco ralado, doce de abacaxi, abacaxi in natura, entre outros).