1 – Bater as claras em neve e reserve
2 – Passar as gemas na peneira com três gotas de limão ou baunilha
3 – Coloque as gemas na batedeira e o açúcar
4 – Bater até ficar cremoso
5 – Acrescente amido de milho, fermento e misture bem com espátula
6 – Em seguida misture as claras em neve
7 – Leve ao forno já aquecido, por 25 a 30 minutos