Recheio:
1 fio de azeite
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
1/2 pimentão picado
1 tomate picado
12 azeitonas verdes picadas
250 g de carne moída
Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto
Finalização:
1/2 xícara de molho de tomate
150 g de queijo parmesão