No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, os ovos e o fubá até homogeneizar. Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e corte ao meio. Reserve.
Para o recheio, bata no liquidificador o milho e o leite. Passe por uma peneira e despeje em uma panela.
Junte o açúcar, o leite condensado, a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Coloque em uma tigela e leve à geladeira por 2 horas. Retire e mexa com uma colher.
Coloque uma parte do bolo em uma travessa, espalhe o recheio e cubra com a outra parte do bolo.
Leve à geladeira por 2 horas. Retire, corte em pedaços e sirva polvilhado com açúcar e canela.
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