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Pré aqueça o forno em 200°C,
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Unte levemente com azeite uma assadeira faça uma caminha de cebolas para a peça de picanha e tempere com sal e pimenta.
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Na capa de gordura da peça faça cortes no comprimento e na largura, formando um xadrez e passe por toda a peça de picanha a manteiga misturada com o alho triturado,
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Tempere com sal grosso toda a carne, coloque por cima da cama de cebolas e deixe descansar de 10 a 15 minutos,
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Coloque a carne no forno e deixe assar de 45 a 60 minutos dependendo do ponto de sua preferência,
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Retire do forno e deixe descansar de 10 a 15 minutos antes de cortar para evitar que toda a suculência da carne vá para o fundo da assadeira,
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Corte em fatias e sirva com a cebola do fundo da assadeira!
O Poder Das Receitas!
