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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Na batedeira, bata as claras em ponte de neve firme.
2. Acrescente, ainda batendo e aos poucos, as gemas, o suco de laranja, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 23cm x 35cm
4. Leve ao forno médio preaquecido até assar.
5. Retire do forno, espere amornar e vire o bolo.
6. Divida em 2 metades e reserve.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Em uma tigela, misture o doce de leite (reserve um pouco para decorar) com 3 colheres de sopa de leite de coco e reserve.

MODO DE PREPARO DA CALDA

1. Em uma tigela, misture o leite de coco restante com a água e o açúcar e reserve.

MONTAGEM

1. Em uma forma ou travessa, coloque uma camada de bolo, umedeça com a calda, coloque o recheio e cubra com a outra camada de bolo.
2. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
3. Na hora de servir, decore com o doce reservado e polvilhe o açúcar de confeiteiro.