Prepare este bolo de manteiga de garrafa começando por bater os ovos com o açúcar e a manteiga durante cerca de 3 minutos com a batedeira em potência máxima.
Dica: Use ovos caipiras se você quiser que o bolo fique bem amarelinho.
Adicione o leite e a farinha, de forma alternada, enquanto bate. Por último incorpore as raspas e o fermento.
Transfira a massa deste bolo de manteiga para uma forma untada e enfarinhada. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 40-50 minutos, ou até você espetar um palito ao centro do bolo e ele sair limpo.
Retire o bolo de manteiga de garrafa do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Prepare um glacê de açúcar e limão e jogue sobre o bolo para caprichar na apresentação. Aprecie ao lanche acompanhando com um suco de laranja, cenoura e gengibree bom apetite!
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