ESSA E MARCANTE …..A RECEITA QUE VAI MUDAR SUA VIDA BRÓCOLIS.

Modo de Preparo

ESSA E MARCANTE …..A RECEITA QUE VAI MUDAR SUA VIDA BRÓCOLIS

1. Limpe os brócolis escolhendo apenas as folhas tenras e as flores.
2. Lave-o e cozinhe em água fervente por 10 minutos.
3. Retire do fogo, escorra-o e passe pela água fria.
4. Aperte bem com a escumadeira para retirar toda a água e pique-o em pedaços regulares.
5. Aqueça 1 colher de sopa de manteiga e coloque os brócolis.
6. Mexa-o algumas vezes para terminar de secar e depois tempere com o sal e a pimenta.
7. Reserve.
8. Prepare o molho branco: leve ao fogo o restante da manteiga com a farinha e mexa bem para obter uma pasta.
9. Junte aos poucos o leite e continue mexendo, em fogo baixo para não empelotar.
10. Quando o molho já estiver grosso, acrescente o creme de leite e tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e, por fim, misture a metade do queijo.
11. 1. coloque os brócolis dentro de um prato refratário e espalhe por cima o molho branco, mexendo levemente para penetrar nos brócolis.
    2. Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno médio (175º graus) para gratinar, por 15 minutos.
    3. Sirva a seguir.