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DESCUBRA COMO E FEITO O FAMOSO MARSHMALLOW…SONHO

Postado por , no dia 14 de setembro de 2018 em SOBREMESAS

Modo de Preparo

  1. Faça uma calda em fio com o açúcar, a glucose de milho, a água e o limão
  2. Bata as claras em neve bem firme
  3. Quando a calda estiver pronta, despeje-a ainda quente e em fio na batedeira ligada
  4. Bata até ficar morno
  5. Você verá que conforme vai esfriando ela vai ficando branca
  6. Para finalizar coloque a baunilha
  7. Use em bolos, sorvetes ou em outra sobremesa
Ingredientes
  • 4 claras
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de glucose de milho
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de essência de baunilha ou rum
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