Modo de Preparo
COMIDINHA FACIL
LAGARTO NO MOLHO E PRA FAZER HOJE…..
- Na panela de pressão, dissolva o caldo de carne no azeite e doure a carne. Vá virando a peça e doure bem todos os lados.
- Acrescente o molho de tomate e a água.
- Tampe a panela e quando pegar pressão deixe por 35 minutos em fogo baixo. Retire a pressão e abra a panela.
- Corte a carne em fatias, devolva à panela e acrescente as cebolas, pimentão e azeitonas. Se achar necessário, acerte o sal.
- Deixe em fogo baixo e vá mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos para apurar um pouco e cozinhar as cebolas.
Ingredientes
- 2 kg de lagarto (em peça)
- 2 caldos de carne
- 500 ml de água
- 50 ml de azeite
- 1 lata de molho de tomate
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
- azeitonas em rodelas a gosto
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