APRENDA A FAZER UM DELICIOSO PETIT GATEAU DE DOCE DE LEITE

Modo de Preparo

• Em um recipiente coloque a manteiga e o doce de leite. Leve ao fogo em banho maria e misture. Sempre tomando cuidado para não entrar em ebulição.
• Desligue o fogo e acrescente os ovos e as gemas. Misture manualmente com uma espátula até que fique homogêneo.
• Peneire a farinha de trigo juntamente com o açúcar. Depois coloque na mistura e mexa bem até que fique homogêneo (pode ter a ajuda de uma batedeira em velocidade baixa nesse momento).
• Unte muito bem as forminhas (entre 6 e 8) com manteiga e polvilhe um pouco de farinha de trigo. Encha-as com a massa em cerca de 2/3 da capacidade. Não esqueça de deixar um espaço de sobra na superfície.
• Leve ao forno, pré-aquecido, a 190ºC por cerca de 7 minutos ou até que a superfície fique firme.
• Retire do forno e deixe descansando um pouco (cerca de 1 minuto) para desenformar.
• Coloque no prato, acompanhado de uma bola de sorvete e sirva em seguida.