Comece por lavar a batata doce e enrolar em 2 ou 3 folhas de papel toalha. Coloque assando por 4 minutos no microondas em potência máxima.
Dica: Esse é um truque bem mais rápido que cozinhar a batata no forno ou em água.
Coloque em um processador de cozinha o frango cortado em pedaços, a cebola, os alhos e o sal e bata até ficar em farelos. Acrescente os demais ingredientes e bata novamente até conseguiruma pasta que você consegue modelar.
Dica: Se ficar muito úmida, adicione mais farinha de mandioca, se ficar quebrando muito, adicione um pouco de água.
Modele bolinhas com essa pasta e, se quiser, envolva em farinha de mandioca ou em outra farinha low carb. Coloque assando no forno a 180ºC ou na AirFryer até dourar.
Depois do passo anterior está pronto seu snack de frango com batata doce! Fácil, econômico e muito saboroso para comer sem culpa entre as refeições. Experimente e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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