Antes de começar, reserve um pouco da farinha (aproximadamente 100g) de trigo para adicionar no final da receita.
Coloque o restante da farinha de trigo numa tigela.
Adicione a água morna, o sal, o óleo, o vinagre e a cachaça.
DICA: A cachaça vai fazer com que a massa fique mais sequinha. Mas se você não quiser usar, substitua por mais vinagre.
OBS: A cachaça evapora e o pastel não fica com gosto de cachaça.
Em seguida misture tudo e vá adicionando o restante da farinha que estava reservada aos poucos.
Amasse e vá sovando a massa até que ela fique bem lisa e homogênea.
Em seguida embrulhe a massa em um plastico filme e deixe descansar por 15 minutos.
Após o tempo de descanso, abra a massa, corte no formato que preferir, coloque o recheio no meio e feche o pastel.
Aperte as laterais com a ajuda de um garfo.
Leve para fritar em óleo quente até dourar.
O Poder Das Receitas!
