A RECEITA CERTA BOLO DE CARNE RECHEADO COM OVOS.

Modo de Preparo

A RECEITA CERTA BOLO DE CARNE RECHEADO COM OVOS.

1. Preaqueça o forno a 200C.
2. Leve ao fogo uma pequena panela com água, depois que começar a ferver adicione 3 ovos e cozinhe-os por 7 minutos.
3. Descarte a água quente e cubra os ovos com água gelada na panela e deixe-os esfriar antes de descascar.
4. Em uma frigideira coloque a manteiga, a cebola e refogue até que a cebola esteja transparente. Coloque em uma tigela e deixe esfriar.
5. Em uma tigela grande coloque a carne moída, o molho inglês, a cebola refogada e fria e misture bem os ingredientes com as mãos.
6. Depois disso adicione o ovo, o sal e a farinha de rosca e volte a envolver bem os ingredientes usando as mãos para que a mistura fique bem homogênea.
7. Divida a massa em duas partes, em um refratário untado coloque metade da mistura e modele uma suave cavidade no centro para encaixar os ovos cozidos.
8. Coloque os ovos descascados na cavidade, cubra com o restante da carne e pressione delicadamente a carne para unir as partes.
9. Cubra o bolo de carne com as fatias de bacon e delicadamente, empurre as extremidades para baixo do bolo para evitar que elas se retorçam ao assar.
10. Leve ao forno e asse por aproximadamente uma hora.
11. Retire do forno e deixe descansando por 15 minutos antes de fatiar para facilitar o corte.