Farofa:
Pique o bacon, a cenoura, a vagem, a abobrinha e o tomate em cubos. Pique a salsinha, o alho e a cebola bem pequenos.
Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon da panela e deixe a gordura que formou.
Na mesma panela doure a cebola e o alho, acrescente os legumes e refogue, acrescente pequenas porções de água até que todos os legumes estejam cozidos.
Tempere com sal e pimenta, acrescente o bacon, a salsinha e a farinha de mandioca, mexa bem, reserve.
Abacaxi:
Corte o abacaxi em pedaços, polvilhe o açúcar e a canela.
Em uma frigideira aqueça a manteiga, espalhe os pedaços de abacaxi e deixe dourar, reserve.
Asse as linguiças na churrasqueira ou fritadeira sem óleo.
Sirva quente acompanhado de farofa e abacaxi.
O Poder Das Receitas!
