Tempere os filés com o alho, sal e pimenta do reino a gosto.
Passe os filés no ovo batido e na farinha de rosca para empanar.
Frite em óleo quente e escorra o excesso.
Transfira para um refratário que possa ir ao forno. Por cima dos filés, coloque o queijo e
polvilhe o manjericão.
Leve ao forno para gratinar o queijo.
Sirva em seguida.
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