Leve ao fogo, em banho-maria, até ele derreter completamente ou leve ao micro-ondas, de 30 em 30 segundos (parando para misturar) até derreter completamente.
Acrescente o fermento em pó ao chocolate e misture bem.
Na batedeira, bata os ovos na velocidade máxima durante 5 minutos.
Desligue a batedeira e misture, aos poucos, o chocolate derretido.
Despeje a massa em uma forma de 20cm de diâmetro, com o fundo untado e forrado com papel manteiga.
Leve para assar em forno preaquecido a 170ºC por 25 minutos.
Ao fazer o teste do palito, ele sai levemente úmido.
Retire do forno, desenforme depois de morno e sirva.
Dicas:
Se o seu ovo estiver pequeno, coloque 5 unidades.
O segredo desse bolo é bater bem os ovos, porque eles é que vão deixar o seu bolo de chocolate molhadinho macio.
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