Misture a manteiga amolecida com 100g de açúcar até obter uma consistência cremosa. Pode usar a batedeira.
Junte a farinha e misture bem a massa.
Faça um rolinho com a massa.
Coloque uma folha de papel manteiga sobre uma mesa e polvilhe-a com 50g de açúcar. Passe o rolinho de massa pelo açúcar.
Envolva o rolinho num plástico e leve-o à geladeira por 30 minutos.
Corte a massa em pedaços (rodelas) de 1 cm de grossura e coloque-os numa assadeira.
Leve os biscoitos ao forno pré-aquecido a 180 °, durante 20 minutos.
Os biscoitos estão prontos. Bom apetite!
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