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Passe uma forma tipo bolo inglês por água, forre com película aderente, alise bem com um pano de cozinha e reserve.
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2.
Misture as gemas com o açúcar e o leite. Leve ao lume em banho-maria, mexendo, mas não muito para não levantar espuma. Deixe cozinhar até ficar cremoso. Deixe arrefecer um pouco. Junte duas colheres grandes de frutos silvestres, previamente passados pela varinha mágica, e a baunilha. Reserve.
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3.
Bata as natas bem frescas até ficarem cremosas e misture-as ao preparado anterior.
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4.
Na forma, faça camadas do preparado de natas, seguido dos palitos de champanhe passados por rum.
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5.
Tape com película aderente e leve ao congelador até solidificar. Desenforme e regue com toping de morango, polpa dos frutos silvestres e alguns pedaços dos mesmos.
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6.
Este bolo pode também ser feito com maracujás ou kiwi.
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