Modo de Preparo
A PEDIDOS TORTA SUPREMA DE LEGUMES
RECHEIO:
- Cozinhe os legumes.
- Em um recipiente junte aos legumes, cebola, tomate sem semente, salsinha, cebolinha, presunto e a mussarela ralados, sal, orégano, pimenta e azeite. Misture a cada ingrediente adicionado.
MASSA:
- No copo do liquidificador coloque leite, ovos, azeite e o queijo ralado e bata.
- Desligue, junte sal e a farinha e bata, desligue.
- Acrescente o fermento em pó e bata novamente.
- Coloque parte da massa em assadeira untada e polvilhada.
- Empregue o recheio e sobre ele o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, por 15 a 20 minutos, e 200ºC até dourar (cerca de mais 10 minutos).
Ingredientes
- MASSA:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 ovos
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 100 g de queijo ralado
- 2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto ou 1 tablete de caldo de galinha
- RECHEIO:
- 1 batata pequena picadinha
- 1 cenoura pequena picadinha
- 4 vagens picadinha
- 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- 1 tomate picado
- 100 g de presunto ralado
- 100 g mussarela ralada
- 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
- Temperos a gosto
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