TRUFA DE CEREJA UMA RECEITA SIMPLES E DELICIOSA DE FAZER

Modo de Preparo

MASSA DA TRUFA:

1. Em um pirex, levar o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo ao microondas em potência 7, por 2 minutos
2. Retirar e misturar bem
3. Acrescentar o creme de leite e misturar bem
4. Levar ao microondas em potência 7 por mais 1 minuto
5. Retirar e acrescentar o conhaque, misturar bem
6. Acrescentar as cerejas picadas e misturar
7. Levar à geladeira por cerca de 3 horas para gelar
8. Retirar com ajuda de uma colher pequenas porções e fazer uma bolinha, dando uma ligeira achatada (tamanho de bolinha de gude)

PARA BANHAR:

1. Levar o chocolate meio amargo ao microondas em potência 7 por 2 minutos, misturar bem
2. Se o chocolate não derreteu por completo, coloca no microondas em potência 7 por mais 30 segundos e mexer, e assim sucessivamente, até que esteja derretido por completo
3. Não deixar aquecer em excesso

MONTAGEM:

1. Banhe as bolinhas da massa da trufa no chocolate meio amargo derretido, com a ajuda de um garfo e coloque em cima de uma superfície forrada com papel manteiga
2. Coloque a metade da cereja bem no meio do docinho
3. Deixar secar

PARA DECORAR :

1. Com a ajuda de um pincel fino, faça riscos sobre o doce com Corante vegetal alimentício dourado
2. Coloque em forminhas próprias para docinhos